ร้านสมมิตร หมูสะเต๊ะ @ วงเวียนใหญ่            

(เจ้าแรกแห่งวงเวียนใหญ่)

“ความหอมหวานจากรุ่นสู่รุ่น” มามากกว่า 60 ปี

​

        ความเป็นมาของร้าน คุณธนวัฒน์ กิจวรเกียรติ เจ้าของร้านเล่าให้ฟังว่า ร้านเปิดมาได้เกือบ 60 ปีแล้ว เปิดมาสมัยตั้งแต่รุ่นพ่อ ยังเป็นแบบหาบเร่ขาย  ซึ่งคุณพ่อได้พูดไว้ว่า "หาบเร่ขายนั้นเราไม่สามารถรู้ได้ว่าลูกค้าต้องการที่จะซื้อของเราเมื่อไหร่" เพราะบางครั้งเราหาบเร่ไปขาย ลูกค้าก็อาจจะยังไม่อยากกิน จึงได้คิดเปิดเป็นร้านขายที่ปากคลองตลาด สะพานพุทธฯ จนสุดท้ายได้ย้ายมาที่ตลาด เงินวิจิตรวงเวียนใหญ่ เช่นทุกวันนี้

​

      ส่วนชื่อร้าน “สมมิตร” นั้น มาจากชื่อคุณพ่อกับคุณแม่ คือ คุณพ่อชื่อสมศักดิ์ คุณแม่ชื่อสมศรี ทั้งคู่ต่างใช้ชื่อที่มีคำว่า “สม”   ขึ้นต้น ส่วนคำว่า “มิตร” ก็มีความหมายดี จึงนำมาตั้งชื่อร้านเป็น “สมมิตร หมูสะเต๊ะ”

 

ทางร้านเราขายแค่วันละ 2 พันไม้ต่อวันเท่านั้น หมดแล้วหมดเลย